Du lịch Quy Nhơn ăn mắt cá ngừ đại dương ở đâu ngon?

Du lịch Quy Nhơn – Ăn mắt cá ngừ đại dương ở đâu ngon? Mắt cá ngừ đại dương là một món đặc sản độc đáo và bổ dưỡng, mang đậm hương vị của biển cả. Hãy cùng quán Chị Thuận khám phá ngay trong bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về món ngon đặc trưng này, giá cả và những quán mắt cá ngừ ngon nhất tại Quy Nhơn nhé!

Cá ngừ không phải là nguyên liệu xa lạ đối với nhiều người, nhưng mắt cá ngừ Quy Nhơn lại là một món ăn độc đáo mà không phải ai cũng biết và dám thử. Nếu có dịp du lịch Quy Nhơn, bạn nhất định nên thưởng thức một lần món đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng và “có một không hai” này nhé!

1. Đặc sản mắt cá ngừ Quy Nhơn có gì đặc biệt?

Mắt cá ngừ là một món đặc sản độc đáo của Quy Nhơn mà bất cứ ai ghé thăm cũng muốn một lần thưởng thức. Hàng năm, vào tháng Giêng, ngư dân Quy Nhơn bắt đầu mùa đánh bắt cá ngừ, trong đó mùa cao điểm nhất rơi vào tháng 4. Đây là thời điểm những con thuyền đánh bắt xa khơi trở về, mang theo những con cá ngừ tươi ngon nhất.

Về mặt hình thức, cá ngừ đại dương thường nặng khoảng 40 – 50 kg, nên cặp mắt của chúng cũng to hơn so với các loài cá thông thường. Mỗi con mắt có trọng lượng khoảng 100 – 200 g, tùy vào kích thước của cá.

Nhiều thực khách có thể e ngại khi lần đầu nhìn thấy cặp mắt cá ngừ. Tuy nhiên, nếu vượt qua được nỗi sợ ban đầu, bạn sẽ bị mê hoặc bởi vị tươi ngon, béo ngậy và bùi bùi đặc trưng. Không chỉ thơm ngon, món hải sản này còn có giá trị dinh dưỡng cao, giàu Omega-3 và DHA, rất tốt cho mắt và hỗ trợ phát triển trí não.

2. Mắt cá ngừ Quy Nhơn làm món gì ngon?

Mắt cá ngừ có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như cháo mắt cá ngừ, súp mắt cá ngừ, lẩu mắt cá ngừ hay bún mắt cá ngừ… nhưng mắt cá ngừ hầm thuốc bắc vẫn là món ăn được thực khách yêu thích nhất khi đến Quy Nhơn.

Mắt cá ngừ được đặt trong một hũ đất nung nhỏ cùng các loại thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử, thêm một chút rau củ và gia vị phù hợp, sau đó nấu trên bếp cho đến khi mắt cá chín mềm. Tùy vào kích cỡ của mắt cá, mỗi hũ có thể chứa từ 1 đến 2 mắt.

Khi mắt cá ngừ đã chín, món ăn sẽ được phục vụ trong một hũ đất có nắp đậy, đặt trên một chiếc đĩa nhỏ. Để giữ cho món ăn luôn nóng hổi, người phục vụ sẽ thắp một viên cồn bên cạnh hũ mắt cá.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị, bạn nên dùng ngay khi còn ấm. Khi ăn, hãy cho thêm một chút rau thơm và tía tô thái nhỏ để tăng thêm độ thơm ngon và giảm bớt vị tanh. Nhiều người dân miền Trung còn thích ăn kèm với đậu phộng và bánh tráng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.

Hãy nhấp một chút nước dùng đậm đà, cắn nhẹ miếng táo tàu và thưởng thức phần mắt cá ngừ béo ngậy, bùi bùi, mềm mịn… tất cả hương vị hòa quyện, tạo nên một cảm giác ngon khó cưỡng. Chắc chắn, sau khi đã thử một lần, bạn sẽ dễ dàng “nghiện” món đặc sản này mà không hay biết!

3. Đặc sản cá ngừ đại dương Chị Thuận nổi tiếng nhất xứ Nẫu

Quán mắt cá ngừ Chị Thuận là một trong những quán nổi tiếng và lâu đời ở Quy Nhơn, gắn bó với biết bao thế hệ thực khách. Điều làm nên thưlơng hiệu của quán chính là hương vị độc đáo của món mắt cá ngừ hầm. Mắt cá ngừ ở đây được chế biến rất sạch sẽ, loại bỏ hoàn toàn mùi tanh, sau đó được hầm cùng thuốc bắc, các loại thảo mộc và đặc biệt là rau cải xanh xắt nhuyễn – nguyên liệu bí quyết tạo nên vị ngon khó cưỡng.

Khi thưởng thức món mắt cá ngừ ở đây, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, thơm lừng của mắt cá, kết hợp với chút vị đắng nhẹ của rau cải xanh, giúp món ăn thêm tròn vị và không bị ngán.

Ngoài món mắt cá ngừ hầm tiêu xanh trứ danh, quán Chị Thuận còn phục vụ nhiều món ngon đặc sản của Quy Nhơn như lòng cá ngừ xào, cháo cá ngừ… Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên ăn gì khi đến Quy Nhơn, hãy ghé qua quán Chị Thuận – chắc chắn hương vị nơi đây sẽ khiến bạn hài lòng!

Thông tin địa điểm: