Cá ngừ đại dương làm món gì ngon? Như bạn đã biết thịt cá ngừ là một nguyên liệu tuyệt vời, tạo nên nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn như sashimi, sushi, salad cá ngừ, cũng như các món nướng và hầm. Với hương vị ngọt thanh, thịt cá dai, và giàu dưỡng chất, cá ngừ đại dương dễ dàng chinh phục khẩu vị của bất kỳ ai. Trong bài viết này, Nhà hàng cá ngừ đại dương Chị Thuận sẽ giới thiệu đến bạn 10 món ngon không thể bỏ lỡ được chế biến từ đặc sản cá ngừ, để bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị biển cả.
1. Cá ngừ sốt cà chua
Thịt cá ngừ đỏ tươi là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó nổi bật là món cá ngừ đại dương sốt cà chua – một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt.
Từng miếng cá ngừ được chiên vàng giòn, rồi kho liu riu trong nước sốt cà chua đậm đà, thơm lừng, tạo nên một hương vị khó quên. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ thực hiện, bạn có thể tự tay nấu tại nhà và chắc chắn sẽ khiến cả gia đình “tốn cơm” đấy!
2. Lẩu mắt cá ngừ đại dương
Lẩu mắt cá ngừ đại dương là một tuyệt phẩm không thể bỏ qua. Mắt cá béo ngậy, kết hợp với thịt cá ngọt dai, hòa quyện trong nước lẩu chua cay đậm đà, tạo nên một hương vị khó quên. Khi ăn kèm với các loại rau tươi xanh, nồi lẩu không chỉ thêm phần dinh dưỡng mà còn rực rỡ màu sắc, biến bữa ăn trở thành một trải nghiệm ẩm thực đầy cuốn hút. Với món ăn chất lượng và hấp dẫn như thế này, ai có thể cưỡng lại được?
3. Salad cá ngừ đại dương
Nếu bạn là một gymer đang tìm kiếm một món ăn ngon và lành mạnh từ cá ngừ đại dương, thì salad cá ngừ chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Những miếng cá ngừ tươi ngon được ướp gia vị vừa ăn, kết hợp với các loại rau củ quả tươi mát yêu thích, tất cả được phủ lên lớp nước sốt đậm đà, tạo nên một món salad không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn giúp đẹp da, giữ dáng. Các gymer hãy thử làm món này để bổ sung vào thực đơn của mình nhé!
4. Chà bông cá ngừ đại dương
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên làm món gì ngon với cá ngừ đại dương, thì chà bông cá ngừ là một lựa chọn tuyệt vời. Đây là món ăn siêu dễ làm và có thể bảo quản lâu, rất lý tưởng cho những ai bận rộn và không có nhiều thời gian vào bếp.
Chà bông cá ngừ ăn kèm với cháo, cơm hay bánh mì đều cực kỳ hợp và cuốn hút. Thịt cá ngọt thanh, kết hợp cùng chút mặn mà tạo nên hương vị khó quên, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn. Đừng bỏ lỡ cơ hội thử món ăn hấp dẫn này!
5. Cá ngừ đại dương nướng
Bạn có thể ướp cá ngừ nướng theo nhiều cách khác nhau, từ nướng muối ớt đến nướng sa tế, và công thức nào cũng đều hấp dẫn, siêu cuốn hút vị giác. Cá nướng là một trong những món ăn dễ chế biến nhưng lại ngon đến khó cưỡng. Miếng cá được ướp đậm đà, nướng chín đều, giữ được độ ẩm và mềm mịn bên trong. Khi cuốn cùng bánh tráng và rau sống, từng miếng cá như tan chảy trong miệng, tạo nên hương vị thật khó quên.
6. Cá ngừ đại dương kho
Sau khi làm sạch, thịt cá ngừ đại dương được trộn đều với gia vị và ướp khoảng 30 phút, sau đó kho lửa nhỏ cho đến khi cá chín đều và thấm đượm hương vị, tạo nên một món cá kho đậm đà với thịt cá chắc mà không hề bở nát.
Tùy theo sở thích, bạn có thể kết hợp cá ngừ với các nguyên liệu như khóm, măng, cải chua,… thêm chút ớt và tiêu cay nồng để món ăn thêm phần bắt mắt và kích thích vị giác. Cá ngừ đại dương kho ăn cùng cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng đều rất ngon, là món ăn quen thuộc và được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt.
7. Mắt cá ngừ đại dương hầm
Nếu bạn còn băn khoăn không biết nên chế biến món gì ngon từ cá ngừ đại dương, thì mắt cá ngừ đại dương hầm chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này không chỉ đáp ứng tiêu chí ngon miệng mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Đây là một đặc sản ẩm thực nổi tiếng của Phú Yên, vùng đất có vựa cá ngừ đại dương lớn nhất Việt Nam.
Mắt cá ngừ được hầm kỹ cùng các loại thuốc bắc quen thuộc như kỷ tử, táo tàu, thục linh, sa sâm, trong khoảng 25-30 phút, cho đến khi thấm đượm gia vị và chín mềm. Món ăn này không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
8. Gỏi bao tử cá ngừ đại dương
Bao tử cá ngừ đại dương là phần ngon tuyệt hảo, với độ giòn sần sật đặc trưng. Khi được trộn cùng rau sống, hành tây và nước sốt gỏi chua ngọt cay cay, món ăn trở thành một sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên hương vị cuốn hút khó cưỡng.
Hãy thử gắp miếng gỏi bao tử cá ngừ lên miếng bánh đa nướng giòn rụm của miền Trung, rồi thưởng thức. Bạn sẽ ngay lập tức bị mê hoặc bởi hương vị dân dã mà đậm đà này, khiến bạn không thể quên.
9. Bún cá ngừ đại dương
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn từ cá ngừ đại dương vừa ngon lại nhanh gọn, thì bún nước lèo chính là lựa chọn lý tưởng. Món bún cá ngừ được nấu cùng khóm và cà chua, mang đến hương vị ngọt thanh và cực kỳ giải nhiệt. Ăn kèm với bún tươi và rau sống, món ăn này không chỉ dễ ăn mà còn hấp dẫn.
Bạn hoàn toàn có thể chế biến món này ngay tại nhà, nhờ vào nguyên liệu dễ tìm và cách nấu đơn giản. Hãy thử làm món bún nước lèo này cho gia đình và bạn bè, chắc chắn sẽ khiến mọi người hài lòng!
10. Sashimi cá ngừ đại dương
Danh sách món ăn không thể thiếu sashimi cá ngừ đại dương, một tuyệt phẩm ẩm thực. Để món sashimi đạt chuẩn, bạn cần sử dụng cá ngừ siêu tươi, vì độ tươi của cá quyết định đến 90% sự hoàn hảo của món ăn.
Thịt cá tươi ngon, được cắt thành những miếng vừa ăn, chấm với nước tương mù tạt và ăn kèm gừng hồng, lá tía tô, tạo nên một món sashimi không thể chê vào đâu được. Đảm bảo rằng khi bạn thưởng thức, món ăn này sẽ khiến bạn mê mẩn ngay lập tức, không thể cưỡng lại.
Trong bài viết này, Nhà hàng cá ngừ đại dương Chị Thuận đã cùng bạn khám phá những món ngon từ cá ngừ đại dương và giới thiệu 10 món ăn tuyệt hảo. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn mở rộng kiến thức ẩm thực và trở thành một người nội trợ tài ba. Nhà hàng chúc bạn thành công và có nhiều bữa ăn ngon miệng!