Cá ngừ đại dương Phi Lê là thực phẩm giàu dưỡng chất và được đông đảo người tiêu dùng yêu mến nhờ lợi ích sức khỏe vượt trội. Thường xuyên sử dụng cá ngừ trong chế độ ăn uống có thể mang lại nhiều tác động tích cực, chẳng hạn như hỗ trợ giảm cholesterol, kiểm soát cân nặng, cải thiện chức năng gan, tăng cường thị lực, phát triển trí não, bổ sung sắt cần thiết và ngăn ngừa các bệnh lý như xơ vữa động mạch. Hãy cùng nhà hàng cá ngừ đại dương Chị Thuận xem qua nhé.
Giới thiệu Cá ngừ đại dương
Cá ngừ đại dương, còn được gọi là cá bò gù, là một loài cá kích thước lớn thuộc họ Cá bạc má (Scombridae) và được xem là một trong những nguồn hải sản quan trọng của Việt Nam. Loài cá này thường được đánh bắt nhiều tại các vùng biển nổi tiếng như Bình Định, Khánh Hòa và Phú Yên, nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho sự sinh trưởng của cá ngừ.
Sản phẩm cá ngừ Việt Nam không chỉ được tiêu thụ trong nước mà còn chiếm vị trí quan trọng trên thị trường quốc tế, với các thị trường xuất khẩu chính bao gồm Mỹ, EU và các quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc, Canada… Sự phổ biến của cá ngừ đại dương đã góp phần khẳng định uy tín và chất lượng hải sản Việt Nam trên thế giới.
Bảng giá Cá ngừ đại dương
Cá ngừ đại dương Bình Định có mức giá khá hợp lý, thường dao động trong khoảng từ 220.000 đến 350.000 đồng, tùy thuộc vào từng loại và chất lượng sản phẩm. Giá cả này khiến cá ngừ trở thành lựa chọn phổ biến của người tiêu dùng, vừa phù hợp với túi tiền vừa đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao.
- Giá nguyên con từ 40kg: 220.000 đ/kg
- Giá cá ngừ phi lê (Kacu): 350.000 đ/kg
Giá có thể thay đổi theo thời điểm mùa cá trong năm
Mua Cá ngừ đại dương ở đâu?
Khách hàng có thể dễ dàng đặt mua cá ngừ đại dương nguyên con hoặc phi lê tại cửa hàng Đặc sản cá ngừ đại dương Chị Thuận. Đây là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm liên quan đến cá ngừ đại dương, cam kết mang đến những mặt hàng chất lượng cao, đảm bảo sự hài lòng cho người tiêu dùng.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 15 Bùi Hữu Nghĩa, Tp Quy Nhơn, Bình Định
Điện thoại: 0908. 447. 081 – 0378. 139. 500 Giao hàng toàn quốc
Cách chọn mua Cá ngừ đại dương ngon?
Cá ngừ đại dương nguyên con
Khi chọn mua cá ngừ đại dương, bạn nên lưu ý các đặc điểm sau để đảm bảo chọn được cá tươi ngon:
1. Mắt cá: Mắt cá phải trong suốt, sáng lấp lánh, không bị đục. Bạn có thể nhìn rõ phần con ngươi bên trong, mắt hơi phồng lên một chút, đây là dấu hiệu cá còn tươi.
2. Da cá: Lớp da của cá cần sáng bóng, ẩm ướt và không có dấu hiệu đổi màu hoặc bị xỉn.
3. Thịt cá: Thịt cá tươi sẽ săn chắc, có độ đàn hồi tốt. Khi dùng tay nhấn nhẹ, thịt không bị lún và đặc biệt là phần bụng phải chắc chắn. Nếu thịt mềm hoặc có màu nhợt nhạt, đó là dấu hiệu cá đã ươn.
4. Mang cá: Hãy kiểm tra phần mang cá, mang tươi sẽ có màu đỏ tươi. Nếu cá đã để lâu, mang sẽ chuyển sang màu đỏ sẫm hoặc thậm chí nâu đen.
5. Mùi của cá: Cá tươi thường có mùi đặc trưng của biển. Nếu cá có mùi khai giống khí amoniac, đó là dấu hiệu cá không còn tươi.
Lưu ý những yếu tố này sẽ giúp bạn chọn được cá ngừ đại dương tươi ngon, đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Cá ngừ đại dương Phi Lê
Khi chọn mua cá ngừ phi lê, bạn cần lưu ý các điểm sau để đảm bảo chất lượng:
1. Màu sắc của phi lê cá: Hãy ưu tiên chọn những miếng cá có màu đỏ tươi, đây là dấu hiệu cá còn tươi mới và giàu dinh dưỡng.
2. Kiểm tra hạn sử dụng: Với cá ngừ đông lạnh, tốt nhất là nên sử dụng trong vòng 1 tháng kể từ thời điểm đánh bắt để đảm bảo hương vị và chất lượng.
3. Tình trạng bao bì: Quan sát kỹ bao bì sản phẩm, tránh chọn những gói bị rách hoặc hở. Nếu thịt cá bên trong có dấu hiệu bị thâm đen, rất có thể sản phẩm đã được bảo quản quá lâu hoặc trải qua quá trình rã đông rồi cấp đông lại, điều này ảnh hưởng đến chất lượng và độ an toàn của cá.
Kiểm tra kỹ những yếu tố trên sẽ giúp bạn chọn được cá ngừ phi lê tươi ngon, đảm bảo an toàn cho sức khỏe và phù hợp với các món ăn chế biến.
Cá ngừ đại dương làm món gì ngon?
Thịt cá ngừ tươi không chỉ có vị ngọt thanh tự nhiên, thớ thịt dày, săn chắc mà còn là nguyên liệu lý tưởng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng để tận dụng loại thực phẩm này, dưới đây là một số món ngon và công thức gợi ý mà bạn có thể thử:
1. Cá ngừ nhúng giấm
Món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, với hương vị đậm đà từ nước giấm chua ngọt, giúp thịt cá ngừ giữ được độ tươi ngon.
2. Sashimi cá ngừ
Thưởng thức sashimi cá ngừ sống ăn kèm các loại rau sống như lá cải cay, chuối chát, tía tô, xoài non thái chỉ, kết hợp với nước tương mù tạt. Đây là món ăn mang phong cách Nhật Bản nhưng rất hợp khẩu vị người Việt.
3. Cá ngừ ngâm dầu oliu
Cá ngừ được ngâm trong dầu oliu thơm béo, giữ nguyên độ mềm và ngọt tự nhiên của thịt cá. Món này rất phù hợp để trộn salad, tạo nên hương vị tươi mới và dinh dưỡng.
4. Trứng cuộn cá ngừ
Kết hợp giữa cá ngừ và trứng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bắt mắt, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ đơn giản nhưng đầy đủ chất.
5. Cá ngừ đại dương nướng giấy bạc
Món cá ngừ nướng giấy bạc giữ được trọn vẹn hương vị ngọt tự nhiên của cá, hòa quyện cùng gia vị, rau củ, tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho cả gia đình.
Hãy thử ngay các món ăn trên để cảm nhận sự đa dạng và ngon miệng mà cá ngừ đại dương mang lại!